新宿西口ハルクの裏手に9月1日、つけ麺専門店「新宿・徳川膳武」（新宿区西新宿1、TEL 03-3342-4880）がオープンした。

つけ麺（大盛り）（関連画像）

　同店の営業はランチタイムのみ。赤ちょうちんがともる大衆居酒屋「あばらや」が、昼間に「つけ麺」を提供する営業を始めた。場所だけを提供しているのではなく、「うちの板前が作っている」と同店おかみ。この場所に40年続くという居酒屋、「昼間は店が閉まっていてもったいないから始めた。いわゆる二毛作になる」と話す。店名の由来は、「徳川家には代々将軍の名前など、たくさん登場するが、それを全部（膳武）ひっくるめた名前にした」と板前さん。

　ラーメン店での修行経験があるという同店のつけ麺は、弾力のある極太麺に、ドロッとした濃厚な魚介系のスープ。「つけ麺」（並＝200グラム、大盛り＝300グラム、徳盛「とくもり」＝400グラム、680円）。麺の量を増やしても同一料金となる。サイドメニューは、「辛つけ（カリー風）」（50円）、豚皿（300円）、メンマ増し（100円）、ネギ増し（50円）、味玉（100円）、温玉（80円）をそろえる。太麺のためゆで上がるのに10分ほど時間がかかる。

　営業時間は11時～15時。日曜定休（第4日曜営業）。