ビーガンアイスブランド「Noy（ノイ）」が6月4日、伊勢丹新宿店（新宿区新宿3）本館地下1階のシェフズセレクションプロモーションスペースに期間限定で出店した。

　同ブランドは、卵・乳製品・砂糖を使わず、人工甘味料・乳化剤・安定剤・香料・着色料も一切入っていない、パウチ型のビーガンアイスクリーム。フレーバーは、バニラ、ストロベリー、抹茶の3種類。カロリーはそれぞれ、100ミリリットル当たり83キロカロリー、70キロカロリー、80キロカロリー。

　同ブランドを手がける「think Lab」（大阪市西区）の井上祐希社長は「開発のきっかけは、アレルギーのある子どもがアイスを食べられずに落ち込んでいるのを見たこと。どんな人でも一緒においしい時間を楽しめるアイスを作りたい」と意気込む。

　今回は、サステナブルな缶詰ブランド「CANNATUREL（カンナチュール）」を手がけるエイチアンドダブリュー（大阪市北区）との共同出店となる。

　営業時間は10時～20時。今月17日まで。