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ハイアットリージェンシーの「ヴィッキーズ」がクリスマス限定メニュー

スノーマンやサンタクロースのスイーツが入った限定メニュー「クリスマス アフタヌーンティーセット」

スノーマンやサンタクロースのスイーツが入った限定メニュー「クリスマス アフタヌーンティーセット」

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 ハイアット リージェンシー 東京(新宿区西新宿2)1階にあるブラッスリー「Vicky’s(ヴィッキーズ)」が11月21日、期間限定で「クリスマス アフタヌーンティーセット」の提供を始めた。

 同メニューはペストリー・ベーカー料理長の佐藤浩一さんが監修。スイーツはイチゴムースとクリームを重ねた「イチゴムース スノーマン」をはじめ、ピスタチオクリームを絞ってクリスマスツリーに仕立てた「ピスタチオクリームのタルト」や、サンタクロースの装いをした「イチゴとピスタチオのマカロン」、クリスマスプレゼントを飾り付けた「イチゴのショートケーキ」など、セイボリーは同ホテルのベーカリーのパンを使った「プルドポークサンド」や「キッシュロレーヌ」「シュリンプフライ」が入ったセットメニュー(税別4,000円)を用意。

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 同店の大滝料理長は「短い時間でも気軽に楽しんでもらえるよう、皆さまにとって居心地の良い空間を提供できれば。感染対策をしっかりと行い、安心して楽しんでもらえる店にしていきたい」と話す。

 レストランマネジャーの縫部さんは「心休まるひとときを仲の良い方々と共に、おいしいデザートとさまざまなリフレッシュメントで楽しんでもらえれば」と話す。

 同メニューの提供は土曜・日曜・祝日のティータイム(13時~17時)のみ。要予約。12月27日まで。

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