南仏の伝統スイーツを使った全長30センチのビッグパフェが2月26日、新宿の商業施設「NEWoMan（ニュウマン）」（新宿区新宿4）3階にあるレストラン「SALON BAKE & TEA（サロン ベイク アンド ティー）」（TEL 03-6380-1790）に登場した。