ルミネ新宿店ルミネ1（新宿区西新宿1）は現在、地下2階に手作りマフィン専門店「She Knows Muffin（シーノウズマフィン）」を期間限定でオープンしている。

　店舗面積は1.73坪。スタッフは、ピンク色のハートをあしらったポロシャツやキャップなどのユニフォームを着用する。商品は全て粉から手作りし、「素材本来の味を引き立たせるように、甘さと油分を控えめにした」という。

　取り扱う商品は12種類の「チビマフィン」。フレーバーは「プレーン」「バナナ」「ハニーブラン」「チョコレート」「ブルーベリー」「ラズベリー」「メープルウォルナッツ」「抹茶」「アールグレイ」「コーンクリーム」「トリプルチーズ」。マンスリーメニューは、8月＝「マンゴーカスタード」、9月＝「ピチピチピーチ」。価格は全て100円。

　同店の広報担当者は「軽い食感なので、朝にもおすすめ。見た目がかわいいのも特徴」と話す。

　営業時間は10時～22時。10月31日まで。