ハイアットリージェンシー東京（新宿区西新宿2）の「ペストリーショップ」（TEL　03-3348-1234）で6月16日から、夏季限定の「夏のゼリー」を販売する。

　「夏のゼリー」は、「トマトゼリー」「ピーチゼリー」「グレープフルーツゼリー」「ミックスフルーツゼリー」「ぶどうゼリー」の全5種類。トマトのムースとゼリーにブラッドオレンジの風味を利かせた「トマトゼリー」、旬のモモを丸ごと使う「ピーチゼリー」、沖縄産シークワーサーで酸味を効かせた「グレープフルーツゼリー」、メロン、野イチゴ、オレンジなどのかんきつ系でまとめた「ミックスフルーツゼリー」のほか、「ぶどうゼリー」には白ワインを使い「大人の味」に仕上げた。

　同ホテル担当者は「さわやかな舌触りで、まろやかな甘さに仕上がっている。飾っておきたいほど美しいので、夏のギフトとしても喜ばれるのでは」と話す。

　価格はすべて650円。営業時間は10時～21時。8月31日まで。