「Muscle Deli（マッスルデリ）」（渋谷区）が8月3日、新宿の飲食店「BACCA GRILL & FARMERS（バッカ グリル&ファーマーズ）」と「はいさいキッチン」（代官山）の2店舗と提携し、デリバリー、テークアウトサービスを開始した。

マッスルデリCOOの篠田さん（左）と「BACCA GRILL & FARMERS」店長の大竹さん

　同社は「体づくりを食でサポートし、健康でアクティブなライフスタイルを増やす」というビジョンの下、ダイエットやボディーメーク、「健康な体づくりに取り組む人に最適な栄養素の食事」をサブスクリプションで届けている。併せて高タンパクでヘルシーな食事をケータリング、オードブル、弁当で提供するケータリング事業「マッスルケータリング」も手掛ける。

　担当者は「新型コロナウイルスの影響で、自宅で健康的な食事をしたいというニーズが増えた一方、飲食店は感染拡大を防ぐため休業したり、来店数が減少したり厳しい状況にある。当社はこれまで最短でも注文から3日かかって冷凍食を届けていたが、提携することで出来たての食事を1食から届けることができ、飲食店も当ブランドや運営ノウハウを活用することで、業態の違う両者が強みを生かすことができるのではと考えた」と振り返る。

　「新宿駅付近の店舗でオフィスワーカーのお客さまが多い『バッカ グリル&ファーマーズ』も、コロナ禍で来客数が激減してしまったが、新しい取り組みに前向きで、チャレンジ精神のある若いオーナーが経営されていて、継続的に協力関係が築いていけそうと思い、提携が決まった」とも。

　同社監修のレシピを両飲食店のキッチンで調理し、デリバリーまたはテークアウトで提供する。メニューは「ヘルシーガパオライスセット」「サーモンと鶏ハムセット」「鶏肉ステーキセット」「プロテインコーンスープ」の4種類（両店同じ）を用意し、それぞれダイエットしたい女性向け、男性向けと体を大きくしたい人向けの3つのサイズを展開する。「米は白米、雑穀米、カリフラワーをブレンドしボリューム感がありながらヘルシーに仕上げた。コーンスープは当社が3月から販売を開始したもので、タンパク質が15グラム取れる」と担当者。

　「高タンパク低カロリーな食事を、自宅や職場から食べたい時にいつでもオーダーしてもらえたら」と呼び掛ける。

　価格は「ヘルシーガパオライスセット」女性ダイエット向け=1,380円、男性ダイエット向け＝1,580円、バルクアップ向け＝1,780円ほか。（配送手数料別）。デリバリーの注文はウーバーイーツから。