新宿サザンテラス内の小田急サザンタワー（渋谷区代々木2）1階に7月14日、タイ料理とベトナム料理をミックスさせた新業態「モダンアジアン」の1号店「GINGER GRASS modern thai vietnamese（ジンジャーグラス モダン タイベトナメーゼ）がオープンした。経営は飲食・ブライダル事業を展開するHUGE（渋谷区）

　同社はこれまで「スパニッシュイタリアン」「モダンメキシカン」などのコンセプトでブランド展開してきたが、刺激的でスパイシーな「タイ料理」と野菜とハーブを使った「ベトナム料理」それぞれの良いところを混ぜ合わせた「モダンアジアン」を新業態として提供する。

　席数は103席で、内訳はテーブル席78席、カウンター席13席、個室（1部屋）12席。客単価は、ランチ＝1,200円～、ディナー＝4,000円以上を見込む。

　広報担当は「新宿は商業施設やオフィスビルが集中し、さまざまな人々が街を利用しているので、新しいアジア料理の文化を提案したい。メニューには見覚えのある生春巻きやトムヤムクンなどありますが、スタッフのおすすめを是非試していただきたい。ぜひ来店してほしい。」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～24時。