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新宿で年末クリーン大作戦高田馬場に鶏料理専門店

新宿にマグロ料理専門店 生マグロの解体ショーも毎日実施

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新宿にマグロ料理専門店 生マグロの解体ショーも毎日実施

毎日18時30分に実施される生マグロの解体ショー

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新宿・歌舞伎町に12月3日、「売切御免!毎日解体 まぐろ商店」(新宿区歌舞伎町1、TEL 03-5155-3255) がオープンした。経営は三信商事(新宿3)。

マグロ解体ショーの後に提供される「まぐろの桶盛り」

 店舗面積は70坪、席数は113席。古時計や梁(はり)などで古民家をイメージした宴会場も備える。店内中央に位置するオープンキッチンで毎日生マグロの解体ショーを行うのが目玉の同店。オープンキッチンから離れた席ではモニターでショーを見ることができる。

 メニューは、「生まぐろの桶盛り」(解体後19時~19時30分=1,999円、以降=2,800円)、「生まぐろの5点盛り」(1人前=900円)、「生まぐろの年輪刺し(背中)」(2人分=1,380円)、「ホホ肉ガーリックステーキ」(950円)、「生まぐろ豪快〆丼」(940円)、「生まぐろ串が入ったおでんおまかせ盛り」(950円)など。

 アルコール類は、宮城「一ノ蔵」の日本酒を中心に提供する。「生樽」(590円)、「純米大吟醸酒 笙鼓(しょうこ)」(980円)、「一ノ蔵」「蔵の華」「ふゆみずたんぼ」(以上690円)など。グラスワイン(490円)、生ビール(590円)、サワー各種(490円~)も用意する。

 同社の方山専務は「店内で解体する新鮮な生マグロを余すところなく使った料理を、ぜひ召し上がっていただきたい。日本人だけでなく、外国人のお客さまにも来ていただければ」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は、平日=17時~翌1時、土曜=11時30分~翌1時、日曜=11時30分~23時。

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