小田急百貨店新宿店（新宿区西新宿1、TEL 03-3342-1111）に6月9日、洋菓子店「パティスリーブラザーズ」がオープンした。

四角いシュークリーム

　同店は2008年7月に兵庫県西宮市にオープンした洋菓子店で、嵜本将光さん・晃次さん・晋輔さん3兄弟が経営する。常設店としての出店は関東で初めて。コンセプトは「おいしいだけじゃない驚きのお菓子『おどろ菓子』を作り、新しいおいしさを提供する」ことだという。

　商品は、和三盆と北海道産の生クリームを使用した「BON：BONバウムクーヘン（ボンボンバウムクーヘン）」（S＝1,470円、M＝2,100円）や「えびすロール」（1,260円）、季節限定のロールケーキ（マンゴーロール＝1,500円）、野菜やフルーツ味のわらびもちにソースを絡めたラスデザート風に盛り付けた「和らび」（各350円）、立方体のシュー生地に「フランボワーズ×ブルーベリー」「かぼちゃ×小豆」など2種類のクリーム入りの「キューブシュークリーム」（各351円）など。ほかにも、抹茶、クリ、ココア、黒ゴマ、オレンジ、イチゴ、白桃、同館限定のキャラメル味をそろえた「カラーバウム」（各252円）を取りそろえる。

　小田急百貨店新宿店担当者は「やわらかさの限界に挑戦したバウムクーヘン、和三盆を使用したロールケーキは、看板商品。シュークリームの概念を変える立方体のキューブシュークリーム、野菜味のわらびもちなど斬新なメニューを展開する」と話す。

　営業時間は10時～20時30分（日曜・祝日は20時まで）。