ダイヤモンドダイニング（港区）のグループ会社「ゴールデンマジック」（同）は7月15日、九州料理居酒屋「満月とすっぽん」と九州大衆酒場「博多入道」（新宿区新宿3）を新宿に同時オープンする。

　「満月とすっぽん」は博多の名産品を中心に、九州各地の郷土料理を提供する居酒屋。店舗面積は18.89坪で、全36席。テーブル席のほか、ボックス席も用意する。ターゲットは「食に敏感なアラサー女性」（同社広報担当者）。

　メーンメニューは「すっぽんコラーゲン鍋」（980円）、「博多一口鉄鍋ぎょうざ」（1,000円）、「えび」「アボカド」「チェダーチーズ」「ほうれんそう」「コラーゲン」などを使用した同店オリジナルの7色「日替わり変わりぎょうざ」（1,000円）など約80種類を提供する。ドリンクは、選びやすさを考え、「にごり、すっきり、濃厚、変わり」に分けた梅酒など約100種を用意。客単価は3,800円。

　「博多入道」の店舗面積は18.89坪で、54席を用意。カウンターと2つの大テーブルを配し、「わいわい盛り上がれるような一体感のある空間」（同）に仕上げた。「入道雲のようなフワフワな卵焼きが自慢のメニュー」（同）とも。30～50 代のサラリーマンをターゲットに据える。

　希少な「おたふく（胸腺）」「みさき（雌鶏のテール）」のほか、約30種類の「博多串焼き」（180円～）、「名物卵焼き　出汁付」（880円）、「取りそぼろのTKG（＝卵かけご飯）」（580円）などを提供する。ドリンクの看板メニューは、「ぶっかき氷」入りのどんぶりにスダチやユズなどのかんきつ類を入れた「どんぶり焼酎」（499円～）。フード、ドリンク共に約80種を取りそろえる。客単価は3,500円。

　営業時間は、「満月とすっぽん」＝17時～翌4時（日曜・月曜・祝前日＝17時～24時）、「博多入道」＝17時～24時（金曜・土曜・祝前日＝17時～翌4時）。