伊勢丹新宿店（新宿区新宿3、TEL 03-3352-1111）で1月21日、毎年恒例となったチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が始まった。

　同祭典は、フランスでも毎年催される世界最大のチョコレートのイベント。日本での開催は、今年で7回目。世界各国の「ショコラ」を販売するほか、チョコレートのアート作品も展示する。

　今回のテーマは「ショコラとアート」。ショコラ界のトレンドを牽引する「ジャン＝ポール・エヴァン」からは赤やピンクのショコラのアクセサリー、「メゾン・フェルベール」からは砂糖のビーズや花を合わせたビジューショコラなど、「ショコラ」のアート作品を多数展示。「味覚でも視覚でも楽しめるショコラの魅力を伝える」（同店）。

　出店数は16カ国65ブランド（昨年から参加国3国増、参加ブランドが10ブランド増）で、11ブランドが初登場。過去最多となる40人のショコラティエやパティシエが来場する。

　参加ブランドは、ショコラ界の重鎮「ファブリス・ジロット」、トップショコラティエとしてフランス国内で五指に入る存在の「アンリ・ルルー」、ルクセンブルク大公御用達の「オーバーバイス」、フランス国内外で高い評価を受けている老舗の名店「ベルナシオン」など。

　商品では、「M.O.F.ショコラティエ　セレクションBOX」（10個、4,200円）などの伊勢丹限定セレクションボックス3種を販売。ほかにも「ドゥバイヨル」からは、アールグレイのガナッシュチョコなどを白・黒・ピンクのギフトボックスに閉じ込めた「オルガンティ」（3,045円）を、「ピエール　マルコリーニ」からはピンクの缶に赤いハート型のショコラを詰めた「クール　フランボワーズ」（2,730円）を、「ノイハウス」からは独・Steif社のクマのぬいぐるみを基に作る30体限定の「『テディ・ベア』チョコレート」（30,001円）などが登場する。

　会場では、「フランクフレッソン」の盆栽からインスパイヤされたショコラとマカロンのオブジェ、「マダムセツコ」のショコラで作られたチョコレートレリーフ「雪月花に映える金閣寺」、「アンティーザン・ドゥ・ショコラ」のハイヒールを模した作品などを展示。パリで発表された、南米ボリビアの農業協同組合「エルセイボ」やチョコレート鑑定家のクロエ・ドュートレ・ルーセルさんなどがコラボレートした、ショコラやカカオの葉を使った「妖精」がテーマの「カカオドレス」も紹介する。

　そのほか、ショコラティエのM.O.F.（フランス国家最高職人）3人を含む、M.O.F.の資格を有する総勢6人によるトークショーやデモンストレーションも予定（参加者はWebアイカード会員の中から抽選）。特別企画として、オーガニックカカオから作られたショコラなどを販売する「自然の力のアート」のゾーン、好きなショコラを選んでテイスティングできるイートイン「ショコラバー」も開設。

　主催者の1人で、ショコラマニアのフランソワ・ジャンテさんは「フランス人にとって食はアート。芸術が日常に密着したライフスタイルのことを『アール・ド・ヴィーヴル（暮らしの美学）』という。この言葉とショコラがつながっていることを伝えたくて『サロン・デュ・ショコラ』を始めた」とコメントする。そのパートナー、シルヴィー・ドゥースさんは「毎年この祭典のために日本に来るのを楽しみにしている。世界は金融危機で悲しい気分が漂っているが、ショコラは悲しい気持ちを知らない」とも。

　開催時間は10時～20時（最終日は18時まで）。今月26日まで。