リリース発行企業:株式会社ホテル小田急サザンタワー

サザンタワーのクリスマスケーキ3種
「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」(所在地:東京都渋谷区代々木2-2-1、総支配人:宮越 真理子)内、「サザンタワーダイニング」(20階)では、街がひときわ華やぐ季節に毎年恒例の「クリスマスランチ&ディナー」をご用意いたします。ランチは2026年12月1日(火)〜25日(金)、ディナーは12月18日(金)〜25日(金)の期間限定でお楽しみいただけます。
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街がひときわ華やぐ季節にご用意するのは、クリスマスランチと8日間限定のクリスマスディナーです。

「クリスマスランチ」イメージ
ご友人とのお集まりにも気軽にご利用いただける「クリスマスランチ」では、ワインとともに楽しむ“3種類の前菜”に始まり、その日ならではの季節の味わいの“スープ”と“魚料理”をご用意。メインディッシュには、国産牛フィレ肉のグリルに、とろけるラクレットチーズと芳醇なトリュフの香りを添えた、ご褒美感あふれる一皿をお楽しみいただけます。締めくくりには、可愛らしい3種類のクリスマスデザートをご用意し、特別なランチタイムを演出します。

始まりの一皿:イタリア産ブラータチーズとキャビアのマリアージュ
冷前菜:国産黒アワビと海の幸のプレッセ 聖夜の彩り
クリスマスディナー「ジョワイユ・ノエル」では、シャンパンで乾杯した瞬間から次の一皿が待ち遠しくなる、全6品のコースをご用意します。ブラータチーズにキャビアを添えた一皿から始まり、冷前菜“国産黒アワビと海の幸のプレッセ”は、国産黒アワビやホタテ貝、サーモンなどのシーフードを彩り豊かなプレッセにした一品。

温前菜:フォアグラムースと洋梨のグジェール 冬のトリュフとともに
魚料理:カナダ産オマール海老と真鯛のプレゼント仕立て ブイヤベースソース
温前菜“フォアグラムースと洋梨のグジェール”では、ムース上にした濃厚なフォアグラをシューに詰め、洋梨と冬トリュフを合わせた奥深い味わいをお楽しみいただけます。魚料理の“カナダ産オマール海老と真鯛のプレゼント仕立て”では、包みを開いた瞬間に広がる魚介の豊かな香りが魅力です。

メインは、2種類の肉料理からお好みの一品をお選びいただきます
肉料理:富士の裾野より届いたエシカルな鹿肉のパイ包み ポルチーニ茸と紅玉の香り
そしてメインディッシュは、2種類の肉料理からお好みの一品をお選びいただけます。“東京都あきる野市・竹内牧場の秋川牛フィレ肉”は、低温でしっとりと焼き上げ、爽やかなわさびソースを添えてご提供。もう一品は、富士の裾野より届いたエシカルな鹿肉のミンチに、ポルチーニ茸と紅玉りんごを合わせてパイで包み焼きにした季節限定のジビエ料理です。ほんのり甘みのある赤ワインソースが、それぞれの素材の旨みを引き立てます。
ディナーの締めくくり、クリスマスリースをイメージしたデザートには、柚子の爽やかな香りと苺の華やかな甘酸っぱさを合わせた濃厚なチョコレートムースをご用意します。

サザンタワーダイニング 店舗イメージ
サザンタワーダイニング 店舗イメージ
「サザンタワーダイニング」が心を込めてお届けする料理の数々を、地上100mから望む東京の景色とともに、大切な方とご堪能ください。
「クリスマスランチ&ディナー」概要

料金・メニュー
【料金・メニュー】
●クリスマスランチ(5品) ¥8,100(9,800)
※土・日・祝日は、乾杯用スパークリングワイン付き¥8,596(¥10,400)にてご用意いたします。
前菜:3種の前菜盛り合わせ
スープ:本日のスープ
魚料理:本日の魚料理
肉料理:国産牛フィレ肉のグリル ラクレットチーズとトリュフの香り
デザート:パティシエ特製クリスマスデザート
パン、コーヒーまたは紅茶

クリスマスランチ

クリスマスディナー「ジョワイユ・ノエル」
●クリスマスディナー「ジョワイユ・ノエル」(6品)
¥14,049(17,000)
始まりの一皿:イタリア産ブラータチーズとキャビアのマリアージュ
冷前菜:国産黒アワビと海の幸のプレッセ 聖夜の彩り
温前菜:フォアグラムースと洋梨のグジェール 冬のトリュフとともに
魚料理:カナダ産オマール海老と真鯛のプレゼント仕立て ブイヤベースソース
肉料理:2種より1品をお選びいただきます
・東京都あきる野市 竹内牧場より届いた秋川牛フィレ肉のロースト わさびソース
・富士の裾野より届いたエシカルな鹿肉のパイ包み ポルチーニ茸と紅玉の香り
デザート:柚子香るチョコレートムース クリスマスリース仕立て
パン、コーヒーまたは紅茶

