パーク ハイアット 東京（新宿区西新宿3、TEL 03-5322-1234）では9月26日より、オーストラリアで最も注目されるフレンチの若手実力派シェフ、シャノン・ベネットさんを迎え、メルボルンのフレンチレストラン「ヴュー・デュ・モンド」の料理を味わえるイベントを開催する。