立川の和菓子「花奴」、京王百貨店に新店-白餡・黒糖のどら焼きメーンに

立川の和菓子屋「花奴」の白餡を挟んだ「うどら」(151円)

立川の和菓子屋「花奴」の白餡を挟んだ「うどら」(151円)

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 立川に本店を構える和菓子店「花奴(はなやっこ)」は11月27日、京王百貨店(新宿区西新宿1、TEL03-3342-2111)中地階に新店舗をオープンした。

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 同店は社長自ら全国を回り、お菓子作りのための素材を厳選し、製法にもこだわった和菓子を展開している。合成着色料、科学的添加物や合成保存料は使わず、無農薬・無肥料で栽培された素材のみを使用するのが特徴。ホームページでは原料の生産者も公表している。

 メーン商品は、黒糖風味のどら焼き生地に炊き上げた小豆を挟んだ「何時もの」(151円)、武蔵野の産物ウドと白みそを加えた白餡を挟んだ「うどら」(151円)、北海道の地豆を使用した「貝豆のどら焼き」(181円)(期間限定販売で、豆がなくなり次第終了)など。

 同店担当者は「安心して食べることができる素材を使っているからか、開店初日から好評」と話す。

 営業時間は10時~20時30分(日曜・祝日は20時まで)。

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