新宿高島屋（渋谷区千駄ヶ谷5、TEL 03-5361-1111）11階催会場で、9月17日から「～新しい食の発信～ 第3回 美味コレクション」が開催される。

限定復活する「炭火焼肉なかはら」のメンチカツサンド

　日本全国から「行列のできる味」「これから流行する味」「インターネットでお取り寄せできない人気店の味」を集めて、食の最新情報を発信する新宿髙島屋オリジナルのイベント。百貨店初登場や新宿高島屋新登場を含む約60店舗が集結する。中には「炭火焼肉なかはら」（百貨店初登場）の「メンチカツサンド」のように、知る人ぞ知る裏メニューながら、あまりの人気で製造が追いつかなくなり、実店舗では予約の受け付けを終了してしまった“幻の味”も。

　注目は、荒井世津子さん、前田智恵子さん、荻澤紀子さんら畜産業界で活躍する3人からなる「カウガールズ」がプロデュースする限定メニュー。熟成肉のローストビーフやこだわりのコンビーフ、希少部位のステーキなど、「サシ」や「品種」だけでない肉の楽しみ方を、牛に魅せられた肉のプロフェッショナルが提案する。

　また、8月に収穫されたばかりの初物国産小麦「とかち小麦ヌーヴォー」を使って人気の若手パン職人が作る「ヌーヴォーパン」も登場。「今年の小麦の解禁日である9月23日に先駆けて、どこよりも早く新宿高島屋でとれたてのおいしさを味わえる」（同店広報担当）とのこと。

　同イベントは今回で3回目。担当者は、「通常の地方物産展のような一つの地域に特化した催事と違い、全国の人気店が一堂に会した“いいとこ取り”が好評」と話す。「お客さまは日ごろからインターネットなどで食の情報を得ており、『この店の、この味が食べたい』と目的を持っていらっしゃる方も多い」とも。「炭火焼肉なかはら」のような“プレミアム感”のあるものを求める客も多いという。

　営業時間は10時～20時（18日・19日は20時30分まで、最終日18時まで）。23日まで。