新宿三越アルコット（新宿区新宿3、TEL 03-3354-1111）の地下2階に3月15日、「Bocca」が期間限定オープンし、主力商品「牧家の白プリン」を販売する。

　同商品は、白い風船の中に牛乳を使ったボール状のミルクプリンを包んだもの。つまようじなど先のとがったもので「プチッ」と刺すと、風船が割れてプリンが現れる。価格は840円。原料には、北海道伊達市近郊の牧場から工場に毎朝直送される生乳を使用。「『もちもちっ』とした食感と良質なミルクの風味がふんわり広がる、個性的なミルクプリン」（同社）。

　同商品は、2006年9月に札幌市内の百貨店で限定販売を開始し、翌年3月には北海道外の物産展に出展。同11月に第15回北海道加工食品フェアで最優秀賞を受賞、全国各地で生産されている地域食品、「ふるさと食品」の品質向上などを目的として実施されている「平成20年度優良ふるさと食品中央コンクール」の国産畜水産品利用部門で農林水産省総合食料局長賞を受賞している。

　ほかにも、「カチョカヴァチーズ」（714円）、「飲むヨーグルト　濃厚プレーン」（189円～）などを販売する。

　同社広報担当の稲田さんは「北海道の味を豊富に取りそろえた。『牧家の白プリン』の濃厚なミルク風味が、皆さまを北の大地へ誘う」と話す。

　営業時間は11時～21時。4月20日まで。