高田馬場に5月13日、お笑いコンビ「X-GUN」さがね正裕さんプロデュースの高知ラーメン店「Sagane麺ya」（新宿区西早稲田1）がオープンした。経営は、同じくさがねさんがプロデュースした高知市の串揚げ店「串焼酎　嵯峨根屋」を経営するKOUグループ（高知県高知市）。

　看板メニューの「高知黒こげラーメン」（880円）は、豚骨ベースのこってりスープに焦がしたニンニクで黒いのが特徴。高知産のゴボウの天ぷらをトッピングする。一方、豚肉だしがベースのあっさりスープに高知産のショウガが香る「高知の生姜塩ラーメン」（800円）や四万十産のトマトを使った「四万十産トマトラーメン」は女性客を意識したという。ラーメン以外では、土佐かつおのだしをベースにした「つけ麺」（1,000円）や高知産のニラを使った「高知パリパリギョーザ」（7個480円）もメニューに並べる。

　学生による口コミの効果が高いことが高田馬場を出店場所に選んだ理由のひとつという。まだ場所は決まっていないが、次は東京で別の麺類の業態の出店を検討中とのこと。

　「高知県産の食材をふんだんに使っているので、当店で高知を知ってもらい、ぜひ現地にもお越しいただきたい」とマネージャーの井上さん。

　営業時間は11時～23時。