新宿の老舗ジャズライブハウス「DUG」は、アドホックビル隣のビルの地下1階で営業中の「new　DUG」（新宿区新宿3-15-12、TEL 03-3354-7776）を「DUG」として1店舗に集約するとともに、オーナーの中平穂積さんが経営の一線から退いた。

　中平穂積さんは、日大芸術学部写真学科卒業後、25歳で新宿の高級食料品店「二幸」（現スタジオアルタ）の裏でジャズ喫茶「DIG」をオープンしてから、半世紀近くに渡って日本のジャズシーンを支えてきた。その後、「DUG」「new DUG」を開店。ケイコ・リーさん、グレース・マーヤーさんなどを輩出したほか、数々の海外や国内のジャズミュージシャンがライブやレコーディングに足を運んだ場所でもあることでも知られる。

　日本におけるジャズ写真家の第一人者でもある中平さんは、「スイングジャーナル」などの専門誌で作品を発表するほか、26歳のときには日本で初めてジャズアーティストの写真展（伊勢丹新宿店）を開催している。代表作は、ジョン・コルトレーン、マイルス・デイビス、アート・ブレイキーといった大御所ジャズメンのライブやプライベートに密着して撮影した写真集「JAZZ GIANTS 1961-2002」。

　中平さんは現在70歳。古希を機に長男の中平塁さんに「DUG」をバトンタッチした。今後は「撮りためた写真を整理したい」としながら、「サブカルチャーの発信はいつの時代も若い人」と、ジャズの伝道師役を中平塁さんと八藤薫さんに託すことにした。

　「DUG」跡地には1月8日、「who’s　who」がオープン。同店は、オーナーの八藤薫さんが歌舞伎町の区役所通り沿いで営んできた店で、20周年を機に移転したもの。看板は変えたが、店舗の内装は変えずにそのまま受け継ぐ。中平さんから評判の高いコーヒーの味も継承。ジャズライブのブッキングもバトンを渡され、週2日（日曜と月曜）のペースで行うという。

　栄養士でもある八藤さんは、チーフを務める料理研究家の上田菊美さんとのコラボレーションで、家庭的なフードメニューも提供。「和風の手羽先揚げ」「肉豆腐」「出し巻き玉子」「茶碗蒸し」など、常時20種類（800～1,000円）を用意する。酒類は、ドラフトビール（700円）、グラスワイン（700円）、ウイスキー（800円）、カクテル（900円）、日本酒、焼酎など。

　営業時間は、平日＝18時～翌2時。土曜・日曜・祝日＝11時～17時、18時～24時。ライブチャージは4,200円前後（演目による）。

DUGwho's who