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新宿の肉バルで「フェイクミート・フェア」　大豆由来、新たな可能性探る

東京都新宿区新宿3-3-7

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大豆やエンドウ豆などの植物から作られた「フェイクミート」が食べられる「本物の肉？フェイクミート・フェア」が10月25日、新宿の肉バル「パンとサーカス」（新宿区新宿3、TEL 03-6457-8532）で始まった。

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