クリエイト・レストランツ（渋谷区）は12月13日、小田急新宿ミロード・モザイク通りに新業態店「PARADORINA（パラドリーナ）」（新宿区西新宿1、TEL 03-3349-5625）をオープンする。

　店舗面積＝約35坪。席数＝70席（テーブル＝48席、テラス＝22席）。内装は、天井にカラフルな電球やフライパンを吊るすことで賑わいのある雰囲気を演出、スペインの街角に並ぶバルをイメージした空間になっている。

　メニューは、野菜を多く使った「スペイン風オムレツ」や、さっぱり風味の「ホタテ貝小柱とセロリのマリネ」など、20種類以上のタパス（＝おつまみ）をすべて500円で提供するのが特徴。また、魚介の旨味と米のおこげを生かした「魚介のパエジャ」（1人前＝1,380円）や、ドングリを食べて育った豚の濃厚な旨味が特徴の「イベリコ豚のハム3種盛り合わせ」（1,980円）、豚肉やチョリソなど肉類と野菜を長時間煮込んだ「コシード マドリーニョ」（数量限定、1,200円）などの本格スペイン料理も取りそろえる。

　アルコール類は、約30種のワインをグラス（580円～）で提供。日替わりまたは週替わりでスペインワインの希少銘柄をそろえるほか、「ホワイトサングリア」など3種のサングリア（500円～）も常時ラインアップするという。

　主要ターゲットは20代～30代前半の女性で、「仕事帰りや買い物の合間に気軽に立ち寄れるようなレストランを目指す」（同社）という。想定客単価は3,000円。営業時間は10時～23時。不定休。

　同社は、立地に応じて多様なコンセプトのレストランを出店しており、同店舗は318店舗目の出店となる。

クリエイト・レストランツ