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新宿マルイ本館のカフェで「デザートブーケ」レッスン-館内でコラボ

新宿マルイ本館のカフェで「デザートブーケ」レッスン-館内でコラボ

前回のコラボレッスンの様子

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 新宿マルイ本館(新宿区新宿3)5階の「COOKCOOP CAFE(クックコープカフェ)」は8月25日、8階のフラワーアレンジメント教室「hana-kichi(ハナキチ)」(TEL 03-3357-3187)とのコラボレッスン「フルーティーなデザートブーケ」を開く。

 同店は、食にまつわる本や雑貨を集めた「COOKCOOP」(渋谷区)のカフェ業態。「スイート・リフレッシュメント」をテーマに、「毎日の暮らしを豊かにするライフスタイルを提案する」(同店広報担当者)。店内には「Aoyama Flower Market」とコラボレートしたグリーンや季節の花を飾り、季節の果物を使用したスイーツや料理を提供する。

 レッスン当日は、同店で人気の「ルビーグレープフルーツのタルト」からインスパイアしたデザートブーケを作る。ルビー色の「モカラ」と「グレープフルーツミント」を使用。レッスン後は各自が作ったブーケをテーブルに飾り、「ピンクグレープフルーツのタルト」「ハーブティー」でティータイムを楽しむ。

 開催時間は、昼の部=11時30分~13時、夜の部=19時15分~20時45分。料金は3,675円。定員は各回12人。

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