新宿経済新聞

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「絶妙ハンバーガー」単品＝360円

　ロッテリア（渋谷区笹塚1）は7月16日、「絶妙ハンバーガー」を全国各店で発売した。

　「絶妙ハンバーガー」は、同社が2007年に発売を開始し、昨年6月末で累計2,300万食を売り上げた「絶品チーズバーガー」「絶品W　チーズバーガー」「絶品ベーコンチーズバーガー」の「絶品」シリーズの系譜を受け継いだ新メニュー。

　「絶品」シリーズのパティを9ミリから12ミリの粗びきに変更し、牛の内もも肉、外もも肉、肩肉、豚の背脂をミックス。トマトやタマネギ、レタスの野菜も「全体のバランスを重視して素材を選んだ」（同社広報担当者）。ソースには、西洋ワサビソースとディジョンマスタードを使用した。

　同商品開発者は嶋原博さん。2度の渡仏経験があり、総合プロデューサー・総料理長として、ブーランジェリー・パティスリー・ブラッスリー「ヴィロン」（渋谷区）を2003年にオープンした。2006年から、同社の商品開発プロデューサーも務める。

　価格は、単品＝360円、セット（フレンチフライポテトM、ドリンクR）＝660円。「おいしい」と感じなければその場で返金も行う。返金受付期間は7月31日まで。返金希望時の注意事項はホームページで確認できる。

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