ヒルトン東京（新宿区西新宿6、TEL 03-3344-5111）1階「マーブルラウンジ」で1月9日、ザ･ケーキバイキング「ストロベリースイーツフェア」が始まった。

　同フェアでは、イチゴを用いた20種類以上の「ストロベリースイーツ」やクレームブリュレ、各種グラススイーツ、同ホテル伝統レシピ「ブレッド＆バタープディング」などを用意する。料金は1人4,200円。

　イチゴを使用したスイーツには、大粒のイチゴとアーモンドの風味が効いた「ストロベリーアーモンドタルト」、カスタータードクリームとイチゴの「ストロベリーミルフィーユ」などがある。毎年恒例のフレッシュイチゴ食べ放題も行う。ほかには、マイナス25度の大理石の上で、ナッツやベリーとアイスクリームを混ぜ合わせて作る「コールド『マーブル』アイスクリーム」や、ブラック、ミルク、ホワイトチョコレート、3種類の「チョコレートファウンテン」も登場する。

　同ホテル担当者は「今年でヒルトン東京のケーキバイキングが始まって25年。『ストロベリースイーツフェア』はフェアの中でも断トツの人気を誇っている。スイーツ以外にも一口サイズのパイや点心、フィンガーサンドイッチなどの軽食も充実しているため、優雅な午後のひとときを過ごしていただければ」と話す。

　営業時間は14時30分～18時。4月30日まで。