東京メトロ新宿三丁目駅正面に、オイスターバー＆レストランOstrea(オストレア）新宿三丁目店(東京都新宿区新宿3）が8月8日(金)にオープンする。同店は「安全・新鮮で本当においしい牡蠣を食す喜び」をコンセプトに、産地や素材にこだわった豊富な種類の牡蠣を年間を通じて提供。都内では7店舗目。

　新宿三丁目店は坪数58坪、席数約70席のオストレア初の3フロア展開となっており、内装はヨーロッパ建築のような雰囲気。メニューは「牡蠣ピラフ」や「牡蠣の若漬け」といった牡蠣料理のほか、「ニュージーランド産のラムのグリル」や「ハム」「ソーセージ」など。また、B1Fには、姉妹店「BAR ACCOLA（バー アッコラ）」も同時オープンする。

　「オストレアはラテン語で『牡蠣そのもの』の意味。『牡蠣を食す文化』をより多くの方々へ広める伝道師でありたいという思いと同時に、『牡蠣に対する思い』や初心を忘れず物事の起源を大切にしたいという気持ちが込められている」と担当者。

　また、「オストレア自慢の安全・安心の生牡蠣は、年間を通して10種類ほど取り揃え、産地ごとに違う色や大きさ、味わいを食す楽しみを提供している。姉妹店『BAR ACCOLA（バー アッコラ）』では喧噪を忘れ、ぬくもりとやさしさに包まれる都会のオアシスをコンセプトに、お食事後のひとときを演出しているので、是非足を運んでいただければ」とも。

オープンは8月8日(金)。
営業時間は月～木 17:00～翌1:00、金 17:00～翌5:00、土 12:00～24:00、日・祝 12:00～23:00。