JR新宿駅南口にある新宿サザンテラスに6月18日、ブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER TOKYO（ゴントラン シェリエ 東京） 新宿サザンテラス店」（渋谷区代々木2）がオープンする。運営は「j.s. pancake cafe」や「cafe de la ville」などを手掛けるベイクルーズ（渋谷区）。

提供される商品のイメージ

　同店は、フランスのパン・菓子職人「ブーランジェ・パティシエ」のゴンドラン・シェリエさんによるベーカリーカフェ。2010年に本国で1号店を開店、有名セレクトショップにパンを提供するなどしてきた。今年中にパリとシンガポールに、それぞれ3店舗目を展開する予定があるという。日本では、昨年8月に渋谷店をオープン。同店は国内2号店となる。

　場所は新宿サザンテラスの入り口（甲州街道側）。1階にはベーカリー物販とイートインカウンター、2階にはイートインカフェをそれぞれ設ける。店舗面積は両フロア合わせて約87坪。「折り重なる生地の一層一層を丁寧に作り上げた」（担当者）というクロワッサン（180円）をはじめ、バケットやサンドイッチ、パティスリーなどを提供するほか、「新宿サザンテラス店限定のスペシャルメニューの販売も予定している」という。「開店時のお楽しみにしていただければ」とも。

　営業時間は7時30分～22時。