プレスリリース

ミートランチ1,750円は、「黒豚のポワレ ロベールソース」

リリース発行企業:株式会社東急ホテルズ

情報提供:




https://www.tokyuhotels.co.jp/omori-r/restaurant/shangrila/plan/42024/index.html

大森東急REIホテル(大田区大森北1 JR京浜東北線大森駅直結 総支配人 橋本好美)のレストラン「シャングリラ」(5F)では、「旬の食材」をテーマに週替わりのランチを販売しています。

3月26日(火)~3月31日(日)の6日間は、フィッシュランチ1,600円は、「真鯛とエビのナージュ仕立て」。ナージュ(nage)とはフランス語で「泳ぐ」の意味で、水に香味野菜、白ワインを加えて煮出したブイヨン(だし汁)の中で魚介類を調理するため、「ナージュ仕立て」というと食材が「泳いでいるような・・・・」イメージの一品となります。

ミートランチ1,750円は、「黒豚のポワレ ロベールソース」。ロベールソースとは、薄切りにしたタマネギを飴色にバターで炒め、白ワインを加えて軽く煮込み、マスタードと酢を利かせた味わい深いコクのあるソースです。

サラダ、スープ、ドリンクは、セルフバー方式なので、サラダ好き、スープ好きには満足度が高いと評判です。

追加の設定で、デザート300円、グラスワイン300円も用意。客席数88席 ホテルならではのゆったりしたテーブル、座りごこちの良い椅子。贅沢な空間でのランチは至福の一時です。

レギュラーランチの他にも、多彩なメニューを用意しています。詳細はWebサイトで

レストラン「シャングリラ」
営業時間 07:00~10:00 (L.O.09:30)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
全席禁煙
03-3764-9699

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