新宿の「Flags（フラッグス）」（新宿区新宿3、TEL 080-4179-2365）1階のエントランスに9月2日、テークアウト専門パンケーキ店「BEAR’S SUGAR SHACK(ベアーズシュガーシャック)」がオープンした。

店名のシュガーシャックは「メープルを作る小屋」を意味し、メープルシロップの産地であるカナダ・ケベック州をイメージしており、店舗も木材を使った小屋風になっている。

最近話題のユニコーンカラーのアイスやマシュマロをトッピングした「ユニコーンベアー」や香川県の伝統菓子「おいり」を使ったカラフルなパンケーキ「ゆめかわベアー」、メープルシロップがたっぷりかかった「メイプルシャック」など、シンプルなものから「フォトジェニックを意識した」ものまで販売。

同店の広報担当、王静華さんは「当店はテークアウトのパンケーキ専門店で、食べやすく見た目にもかわいい小さなパンケーキに、30種類以上の中からお好みのトッピングが選べ、カナダ産のメープルシロップのほか、北海道産発酵バター、オーガニック小麦を使ったオリジナルブレンドの生地など、素材にもこだわっている。でぜひ一度食べていただければ」と話す。

「目を引くウッド調のフードトラックを背景にフォトジェニックな撮影も可能。ホッと一息つける癒やしの場所として、パンケーキを楽しんでいただけたら」とも。

営業時間は11時～23時。