新業態となる同店では入場料3,240円を事前に支払うことで、セルフスタイルで100種類の焼酎を自由に飲み比べることができる。店舗面積は25.6坪で、席数は60 席。

　これまで同社が手掛けてきた業態と異なり、ソーダー・ジンジャーエール・レモン・ライム・しそ・梅干しなどのトッピングを無料で提供し、シェーカーを使ってオリジナルカクテルを作って楽しむことができる。一方、従来店同様、料理の持ち込み(無料)・買い出しやデリバリーは自由。

　同社広報の辻本さんは「当店では、オリジナルカクテルの研究や蔵元などとの交流を通して、お酒を最大限に楽しめる『焼酎ラボ(研究所)』のようなスタイルになっている。セルフバーカウンターもあり、ただお酒を『飲む』だけでなく『作る』ことも楽しめるので、多くの種類の焼酎を自分のスタイルで楽しんでいただければ」と来客を呼び掛ける。

営業時間は17時～23時（土曜・日曜・祝日は12時～16時も営業）。