新宿3丁目に3月1日、「salo cafe（サロカフェ）」（新宿区新宿3、TEL 03-6380-6680）がオープンした。新宿5丁目の「MOVE CAFE（ムブカフェ）」の姉妹店となる。

広い窓からの光が注ぐ明るい店内（関連画像）

　店名の由来について、「フィンランド語で『salo』は『深い森』という意味。新宿の喧騒（けんそう）を忘れ、みんなの癒やしの森になれたらと思って付けた。植物が好きで、店内にも緑を多く置いている」と店長の原和美さん。

　店舗面積は17.5坪で、席数は36席。形もまちまちの、ゆったりとした低めの椅子が並ぶ。店内中央には店名にちなんだ緑が茂るオブジェも。壁面はギャラリーとして貸し出している。「オープンしたばかりなので、まだ身内の展示」と原さん。現在は、グラフィックデザイナーの夫と友人によるグループ展の作品を展示している。

　ランチメニューは日替わりで食材が変わる「木こりプレート」、ハヤシライス（以上950円）、気まぐれパスタ（1,200円）、ドライカレー（950円）など。

　今後については、「店の知名度を上げるためにも、丁寧な接客とおいしい料理を提供していきたい」と話す。

　営業時間は12時～24時（ランチは16時まで）。