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新宿ニュウマンにカフェなど新宿にストV「波動軒」

新宿「ケンズカフェ東京」監修ガトーショコラ、ファミマで販売

 ケンズカフェ東京(新宿区新宿1)オーナー氏家建治さん監修のスイーツが2月5日から、関東地域のファミリーマート約4900店で販売される。

同店は「特撰ガトーショコラ」のみを取り扱うガトーショコラ専門のパティスリー。今回は、チョコレートに注目が集まるバレンタインの時期に合わせて販売が決まった。使っているチョコレートは、契約農家から届くカカオ豆を昔ながらの製法と技術を生かして作ったフランス産チョコレートが配合されている。

ファミリーマートは昨年10月、業界初の専門店同様の「チョコ生産機械」を導入し、関東地方でチョコレートを販売している。

 商品はプチガトーショコラ、ショコラ・フロマージュ(以上184円)、チョコレートプリン(176円)の3種(以上、全て税別)。

氏家さんは「ファミリーマートでケンズカフェ東京の味が楽しめるようになった。ガトーショコラの他に2種類のスイーツも楽しめまるので、いつもと違うケンズカフェ東京の味をお楽しみいただければ」とアピールする。

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