新宿経済新聞

歌舞伎町に英国スタイルのパブ－切りたての生ハムを提供

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生ハムを原木から切り出す中原代表

　歌舞伎町に6月27日、英国スタイルのパブ「The Cluriaune（クルラホーン）」（新宿歌舞伎町1、TEL 03-5287-2908）がオープンした。
　
　出店場所は、コマ劇場に近いビルの5階部分で、店舗面積は約18坪。店内は全体的に木目を使ったアースカラーを基調に、ウイスキーの樽をテーブルにした立ち呑みスペースを含む45席を用意する。

「リーズナブルな価格帯で気軽に楽しく飲めるパブをメーンコンセプトに店作りを行った」（中原一也代表）。店名はケルト地方に伝わる、「酒が大好きで楽しく酔っぱらう妖精」に由来するという。

　ベルギー産の樽生ビールで独特のコクと甘みが特徴の「レフブラウン」（330ミリリットル900円）は、「新宿ではほかに置いている店はない」（同代表）という珍しいもの。そのほか定番のギネスやアイルランドのキルケニーといった定番の樽生ビール、シングルモルト各種、カクテル各種を取りそろえる。20時までは「ハッピーアワー」（サービスタイム）を設け、カクテルはすべて500円、そのほかのドリンクはすべて100円引きで提供する。

　フードメニューは、スペイン直輸入の生ハムを原木から切り出して提供（＝700円）。英国パブの定番ともいえるフィッシュ＆チップス（500円）、厳選したチーズ（各400円）、日替わりピザ、サラダ各種やドライフードなど、こだわりのメニューを展開する。想定客単価は2,500円で、月商350万円を目指す。

　中原さんは大学入学時に上京し、学生時から慣れ親しんできた街が「新宿」であることから、「歌舞伎町は世界でも有数の歓楽街で、国内外から多くの人々が集まる場所。ここで挑戦できることが嬉しい。新宿はさまざまな顔があるので、東口や西口にも2号店、3号店の出店を目指していきたい」と意気込みを見せる。

　営業時間は17時～翌5時、無休。

クルラホーン