新宿経済新聞

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「炭火焼肉トラジ」が、日本一の繁華街の新宿歌舞伎町に進出

　飲食業を手がけるトラジ（港区）は12月20日、新宿歌舞伎町に「炭火焼肉トラジ新宿店」（新宿区歌舞伎町1、TEL 03-5155-1129）をオープンした。新宿エリアへは初出店。

　場所は新宿区役所向かいで、店舗面積は約75坪、席数は、カウンター＝10席、ボックス＝12席、テーブル＝16席、個室＝32席。店舗デザインは、和食料理屋「えん」（ニューヨーク）や、創作和食店「HIGASHIYAMA−TOKYO」（目黒区）、ユナイテッドアローズやタケオキクチなどの物販店で知られる佐藤一郎さん（エイジ）が手がけた。日本伝統の和テイストをインテリアに取り込み「既存店よりも個室数を増やすことで、落ち着いて食事のできるプライベートな空間にした」（同社）という。

　主なメニューは、「繊細で扱いづらい」というヒレを新鮮な状態と値ごろな価格で提供する「ヒレカク」（1,200円）やカルビ（1,200円）、ホルモン類（600円～）など。

　同社は「日本最大の繁華街である新宿に出店することで、トラジブランドの認知度をより一層高めたい」と話している。

　今後、首都圏への出店や地方有力都市への進出も検討しているという。来年の3月には銀座2丁目で新業態店のオープンも予定している。

　営業時間は17時～5時。無休（年末年始を除く）。

炭火焼肉トラジ　新宿店